Lebensmittelhändler für unverpackte Bio-Erzeugnisse, Tätigkeit anzeigen

• Allgemeine Informationen
• Zuständige Stelle
• Voraussetzungen
• Verfahrensablauf
• Erforderliche Unterlagen
• Frist/Dauer
• Kosten
• Rechtsgrundlage
• Freigabevermerk

Allgemeine Informationen

Wer als Unternehmer* Erzeugnisse der Landwirtschaft, Aquakultur und Imkerei mit Hinweisen auf den ökologischen und biologischen Landbau (Kennzeichnung mit „Öko/ Bio“) in Verkehr bringt, muss sich dem Öko-Kontrollverfahren unterstellen und über ein gültiges Öko-Zertifikat verfügen. Unter bestimmten Voraussetzungen können Unternehmen von der Pflicht, im Besitz eines Öko-Zertifikates zu sein, ausgenommen werden.

Das trifft zu, wenn Sie als Lebensmittelhändler unverpackte, ökologische und biologische Erzeugnisse verkaufen und mit diesen Erzeugnissen eine Menge von 5.000 kg pro Jahr oder eine Jahresumsatz von EUR 20.000 nicht überschreiten. Die Verkaufstätigkeit muss in diesem Fall bei der zuständigen Stelle gemeldet werden.

Die zuständige Stelle behält sich vor, die mit der Anzeige angegebenen Sachverhalte zu überprüfen. Diese Überprüfungen müssen von den Unternehmern geduldet und notwendige Auskünfte erteilt werden.

*) Um verständlich zu bleiben, beschränken wir uns auf die verallgemeinernden Personenbezeichnungen, sie beziehen sich immer auf jedes Geschlecht – die Redaktion

Zuständige Stelle

Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie, Referat 92 - Kontrolldienst Markt und Ökologischer Landbau, EU-Schulprogramm

Voraussetzungen

• Einzelhändler, die unverpackte Öko-Produkte verkaufen und die unten genannten Anforderungen erfüllen und somit eine Befreiung der Zertifikatspflicht anstreben, müssen sich bei der zuständigen Stelle melden.
• Einzelhändler, die unverpackte Öko-Produkte verkaufen und die unten genannten Anforderungen nicht erfüllen, müssen sich bei der zuständigen Stelle melden und sich dem Öko-Kontrollverfahren bei einer Öko-Kontrollstelle unterstellen.

Voraussetzungen für die Freistellung von der Kontroll- und der Zertifikatspflicht für Einzelhandelsgeschäfte:

• es werden nur vorverpackte Lebensmittel an Endverbraucher verkauft;
• die Lebensmittel dürfen nicht selbst erzeugt oder aufbereitet werden;
• die Ware darf nicht anderweitig als in Verbindung mit der Verkaufsstelle gelagert werden;
• die Lebensmittel dürfen nicht selbst aus einem Drittland eingeführt worden sein und
• keine der oben genannten Tätigkeiten darf als Unterauftrag an Dritte vergeben worden sein.

Voraussetzungen für die Freistellung von der Zertifizierungspflicht für Einzelhandelsgeschäfte, die auch unverpackte Öko-Erzeugnisse (ausgenommen Futtermittel) verkaufen:

• die unverpackten Lebensmittel dürfen nicht selbst erzeugt und aufbereitet werden;
• die Ware darf nicht anderweitig als in Verbindung mit der Verkaufsstelle gelagert werden;
• die Lebensmittel dürfen nicht selbst aus einem Drittland eingeführt worden sein;
• keine der oben genannten Tätigkeiten darf als Unterauftrag an Dritte vergeben worden sein und
• die Verkäufe unverpackter ökologischer/biologischer Erzeugnisse dürfen folgende Grenzen nicht überschreiten:
  • a) eine Menge von bis zu 5.000 Kilogramm pro Jahr oder
  • b) einen Jahresumsatz von EUR 20.000

Zur Prüfung, ob eine Öko-Kontrollpflicht besteht, können die im Internetauftritt der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) im Abschnitt „Handel“ aufgeführten Informationen genutzt werden (siehe –> Weitere Informationen).

Verfahrensablauf

• Die Anzeige erfolgt durch Sie als Einzelhändler.
• Ihre Anzeige können Sie der zuständigen Stelle schriftlich oder elektronisch übermitteln.
• Die zuständige Stelle prüft Ihre Anzeige und nimmt bei weiterem Informations- oder Klärungsbedarf Kontakt mit Ihnen auf.
• Wenn kein weiterer Informations- oder Klärungsbedarf besteht, erfolgt keine Rückmeldung an Sie.

Erforderliche Unterlagen

keine

Frist/Dauer

Anzeige: vor Aufnahme der Verkaufstätigkeit

Kosten

keine

Rechtsgrundlage

• Artikel 34 der VO (EU) 2018/848, in Verbindung mit Art. 35 (8) VO (EU) 2018/848
• § 3 Absatz 2 Öko-Landbaugesetz (ÖLG) – Kontrollsystem

Freigabevermerk

Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie. 18.05.2026